SALMÃO ASSADO À PROVENÇAL


INGREDIENTES:

4 postas de Salmão fresco.
Manjericão.
Tomilho.
Alecrim.
Orégano.
Sal.
Pimenta.
Azeite.
4 colheres de sopa de manteiga.
Suco de ½ limão.

MODO DE PREPARO:

Disponha as postas de salmão em uma travessa refratária e salpique com as 4 ervas, adicione sal e pimenta a gosto e algumas gotas de azeite.

Asse por 15 minutos à temperatura em potência alta (verificar pois pode variar o tempo de forno para forno).

Sirva com batatas, uma salada fresca e manteiga com ervas.


MANTEIGA COM ERVAS:

Bata a manteiga até ficar em consistência de creme.

Adicione as mesmas ervas descritas acima e o suco de limão.