POSTA DE MECA NA CHAPA

INGREDIENTES:

1 Chapa muito quente.
2 Postas de meca espessura de 2 cm cada.
Sal a gosto.
Alho azeite páprica picante alho e limão.
Alcaparras.
Manteiga (4 colheres de manteiga).

MODO DE PREPARO:

Tempere as postas, sal, pimenta, alho, páprica azeite e um limão (sumo).

Deixe descansar exatamente 1 hora.

Fure levemente com os dedos para o tempero entrar.

Coloque-as na chapa.

FAÇA O MOLHO:

Derreta a manteiga e jogue um vidrinho de alcaparras, deixe dar uma douradinha leve.

Meca pronta, deixe-as na chapa e jogue o molho.

Arroz branco, saladas a gosto.

O acompanhamento fica a critério da cozinheira ou cozinheiro.

Obs:A meca tem que estar bem branquinha.