MANDI AO MOLHO

INGREDIENTES:

1,2 kg de postas de mandí.
1 cebola média cortada em cubos.
2 tomates picadinhos.
3 batatas cortadas em cubos médios.
2 colheres de sopa de azeite.
4 colheres de sopa de molho de tomate.
1 xícara de água.
Sal e pimenta à gosto.

MODO DE PREPARO:

Pegue uma panela de barro e coloque no fundo a cebola e tomates picados.

Depois coloque metade das batatas, azeite, sal e pimenta.

Acrescente os peixes já temperados com sal e pimenta.

Finalize com a água, o molho de tomate, o restante das batatas, um pouco mais de sal e pimenta e a cebolinha verde.

Então é só tampar e esperar o caldo borbulhar…. e a batata cozinhar…