LULA À DORÊ

INGREDIENTES:

1 kg de lula.
Mais ou menos 1 copo de farinha de trigo.
Suco de 1 limão.
3 dentes de alho.
2 colheres de vinagre.
Sal à gosto.
Óleo para fritar.

MODO DE PREPARO:

Limpe as lulas retirando tudo de dentro e a cabeça.

Corte os "cabelinhos" e use-os também, o resto da cabeça jogue fora, retire també a boquinha que tem no meio dos "cabelinhos", lave-as e corte-as em rodelas.

Tempere com o limão, o sal, o vinagre e o alho.

Passe na farinha de trigo e sacuda para tirar o excesso do trigo, frite no óleo bem quente, não precisa deixar dourar, tem q deixar meio branquinha para não ficar dura.

Se quiser faça um molho rosé (maionese com catchup) para servir junto.