SALMÃO ASSADO À PROVENÇAL
INGREDIENTES:
4 postas de Salmão fresco.
Manjericão.
Tomilho.
Alecrim.
Orégano.
Sal.
Pimenta.
Azeite.
4 colheres de sopa de manteiga.
Suco de ½ limão.
MODO DE PREPARO:
Disponha as postas de salmão em uma travessa refratária e salpique com as 4 ervas, adicione sal e pimenta a gosto e algumas gotas de azeite.
Asse por 15 minutos à temperatura em potência alta (verificar pois pode variar o tempo de forno para forno).
Sirva com batatas, uma salada fresca e manteiga com ervas.
MANTEIGA COM ERVAS:
Bata a manteiga até ficar em consistência de creme.
Adicione as mesmas ervas descritas acima e o suco de limão.