PORQUINHO FRITO

INGREDIENTES:

4 porquinhos.
Sal e pimenta do reino a gosto.
1/2 colher (sopa) de alho picado.
2 colheres (sopa) de coentro picado.
1 xícara (chá) de suco de limão.
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca.
Óleo para fritar.
Fatias de limão para acompanhar .

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, tempere o peixe com sal, pimenta, o alho e o coentro.

Cubra com suco de limão e deixe descansar coberto com papel filme por 20 minutos na geladeira.

Passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

Escorra em papel toalha e sirva acompanhado de fatias de limão.

Serve 4 porções.