MANJUBA FRITA

INGREDIENTES:

1 kg de manjuba frescas (s/ rabo e s/ cabeça).
Farinha de trigo.
2 limões grandes.
Pimenta - do - reino.
Sal à gosto.

MODO DE PREPARO:

Pegue as manjubas e coloque em um recipiente.

Acrescente o limão, a pimenta - do - reino e sal à gosto.

Deixe marinar, por 30 minutos.

Depois de marinar, passe as manjubas na farinha de trigo, e frite em óleo bem quente, até ficar crocante.

Pronto, sirva com 1 limão cortado em pedaços.